HRH pizza
November 29, 2012
Već sam spomenula koliko volim italijansku kuhinju! Ona je verovatno moj jedini guilty pleasure kada je hrana u pitanju. Zaista svemu mogu da odolim, i slatkišima i vinu i kafi, ali kada je pasta ili dobra pizza u pitanju, potrebno mi je mnogo samokontrole. Pastu jedem samo kada imam vremena da je pripremam - što su retki slučajevi, dok je za pizzu potrebno 15 minuta. Iz zdravstvenih razloga, trudim se iz sve snage da budem vrlo lenja kada je pravljenje testa u pitanju, kako bih na sve moguće načine izbegla konzumiranje ove ludački dobre (ali i nezdrave) klope.
Kao opravdanje, pomenuću da ja jedem samo one prave pizze, odnosno pizze po originalnom italijanskom receptu, što znači tanko testo, sos od paradajza, sveži začini i što manje ostalih dodataka. Kada čujem da je nekome omiljena pizza capricciosa, dođe mi dumrem, jer ne volim pečurke na pizzi i ne volim kilo kačkavalja i ne volim kečap umesto sosa! Moja omiljena verzija je hrskavo testo + sos + bosiljak + vrlo malo parmezana + par listića dobre pršute + pune šake sveže rukole. I ne tri vrste mesa, pa tri vrste jeftinog sira, pa povrće, šampinjoni koji samo natope ono testo pa bude gnjecavo i ne debelo testo! Ali o Parmi nekom drugom prilikom, jer sada želim da vam predstavim neku drugu pizzu, onu koja je omiljena kod mojih gostiju.
Sa ovim receptom sam prošle nedelje gostovala kod mile mi koleginice Milice, na njenom blogu Milin kuvar za koji svi već znate, sigurna sam. Osetila sam takvu čast što mi je pružila priliku da se pridružim njenim sjajnim receptima i fotografijama, da sam se u jednom trenutku uplašila kako moja Zucchini pizza nije dovoljno posebna za takvo društvo. Međutim, svako jelo koje za sobom ostavi gomilu olizanih tanjira, jednostavno mora biti dobro, zar ne? :)
Ovom prilikom želim da joj se zahvalim na predivnom uvodu, kao i na sjajnim komentarima koje sam dobila od vas, divnih ljudi. ♥ Recept za superhrskavo testo i Zucchini pizzu možete pročitati ovde: ''Slurp-O-Rama & Cutensils'' - Zato što SVI znaju zašto.
48 komentara
Jooj, mogla bih jesti testo svaki dan. Posebno pastu. :) A ni ja ne volim kad je testo debelo i natopljeno i kada ima pecurke,bljak. Ovaj tvoj recept mi zvuci primamljivo.. ;)
ReplyDeleteĆuti, ne smem mnogo da pričam o zaljubljenosti u testo, ja kao moram da propagiram zdravu hranu. :D
Deletemljac
ReplyDeleteMhm!
Deletemmm sada mi se jede pizza :)
ReplyDeleteOva se baš brzo pravi! ;)
DeleteDivnaaaa :) I za mene kod pizze važi pravilo, manje je bolje. Sad me podseti, nikako da ti se pohvalim. Nikao mi je bosiljak ispod lampice. Biće pizza :)
ReplyDeleteOpaaaa! Daj fotkeeee!!! :D
DeleteMali pizza čarobnjak... Moraš nekad ovom narodu sa bloga da prirediš onako kako meni prirediš, ne mogu to reči da dočaraju...
ReplyDeleteJa sam verovatno jedina osoba koja ne voli pice, kačkavalj i slične stvari...uopšteno ne volim kada su na pici tople stvari, koliko god to smešno zvučalo, a verovatno i čudno (ne verovatno, sigurno). Jedina pica koju ja mogu da jedem je ona sa nutelom, višnjama i ananasom <3
ReplyDeleteOoo.. balice.. Daj neki recepAt! :D
DeleteMali, odjavicu ti se sa bloga, obalavio sam tastaturu. Tesko podnosim sva ova umeca, slusaj sta ti Matija ovde kaze.
ReplyDeleteHahaha, pravim ti sledeći put kad dodžeš na čaj i kave! :*
DeletePizzaaaa! <3
ReplyDeleteDonatelo i Mikelanđelo! :D
DeleteBlago tebi kad imas kontrole...ja bi na testu (i cokoladi) zivela...a nemam nikakvu kontrolu. Uh, podje mi voda na usta. :)
ReplyDeleteI ja bih, zaista! Ali imam zdravstvenih problema, pa moram da regulišem ishranu. :)
DeleteNe znam da li se sjećaš, ali na Pinterestu sam te zamolila za recept za tijesto za pizzu. Hvala! :D Pravim jako slično, samo što ne stavljam bijeli luk. Sinoć sam ga napravila, tako da je ručak skoro gotov. Inace, baš sinoć sam o receptima za pizzu razgovarala s drugaricom preko čije bloga sam otkrila tvoj. Poslije nekih pola sata je rekla: "Sad idem praviti pizzu i da znas da si ti kriva!" Pizza je valjda zarazno jelo!
ReplyDeleteA ja sam obećala da ću na ga napisati vrlo uskoro! ;) Hehe, jeste zarazno i u to sam se uverila hiljadu puta! Pizza sekta! :D
DeleteOgladnela sam citajuci... :)
ReplyDeleteI ja sam, ahahaha. ;)
Deleteuuu ovo izgleda finoooo
ReplyDeleteHvala! :)
Deletesuper - bravo :)
ReplyDeleteKao da čitam svoje mišljenje o dobroj pizzi. A izgleda ti savršeno! :)
ReplyDeleteTek obavih rucak, ali mogla bih odmah ovu tvoju picu:)
ReplyDeleteEto,ja ne znam za ovaj blog o kuvanju, treba ponavljati neke stvari jer ipak se pridruzuju novi clanovi na blogu :) Usput, ja mogu svakakvu picu, od one iz pekare, do originala iz italije.. Samo da je bar malo ukuc PIZZAST ;D haha
Uh, svaka ti čast, ja ne bih mogla da pojedem parče one sa ulice, a da nisam skrenula s' uma! :)
Deletejummy! love this, love idea of blog.
ReplyDeletehope you ll flw us back. xo
Pre desetak godina, kad sam prvi put bila u Italiji, pitala sam jednog Italijana koje mu je omiljeno jelo. Kaže on meni, pizza Margarita. Kako sam bila razočarana odgovorom tada...
ReplyDeleteA sada, Margarita sa mozzaarella di bufala i šaka sveže rukole- top 5:)
Oooo, njami, njami, njamiiii!!!
DeleteČestitam za čudovit - divan blog.
ReplyDeletePrisrčne - srdačne pozdrave, Lyu
Hvala ti! :)
DeleteMa daaaaaj, ovo stvarno nije fer! Pravo je mučenje gledati ovako na ekranu :D Skroz se slažem po pitanju tvog omiljenog komba, pršuta+rukola, zato mi je omiljena pica u gradu u Pizza baru Monte verde, dobra je i u Pomodoru, ali ova prva odnosi pobedu. Što se tiče guilty pleasures, ja bih na slatkišima i džank hrani živela, odricanje mi nije jača strana :( ;)
ReplyDeleteIlijana, nismo još bili u Pizza baru, šššš. Ne smem da odem tamo, inače mogu da se pozdravim sa novim režimom ishrane. Ali, imam ih na fb-u i balim svaki dan! :D
DeleteSad sam pročitala tekstove na trčanje.rs, bravo za inicijativu u sred ovog tmurnog vremena, skroz sam pobornik radikalnih preokreta!:)) Pica može da sačeka april, a sad nas čeka gomila recepata zbog kojih ne grize savest. :D
ReplyDeleteMadaaaa, moraću da pravim i one bezobrazno zarazne obroke, jer imam ovde još jedna alava usta da prehranim. :D Tako da ću ih kačiti, samo malo ređe! ;)
DeleteAh, pizza, jedan od mojih najvećih grehova... Ni ja ne volim kilo kečapa i ostalih sintetičkih sastojaka, već da stavim sušeni paradajz, malo zelene paprike i sl.
ReplyDeleteOh, i ta sa paprikom je odlična! :)
Deletetvoja omiljena je i moja omiljena pica, zapravo sve ostalo mi i nisu pice
ReplyDeletenema rukole? nema prsute?
ja propustam :)))
dobro je znaci nisam luda :)
Hihih, nisi ludaaa! :) Mi samo znamo šta stvarno valja! ;)
DeletePizza kod mene uvijek moze :) Nisam puno izbirljiva, svaki put kad idem negdje na pizzu trudim se da probam nesto drugacije. :)
ReplyDeletePa dobro, to je dobar plan! :) I ja volim da probam nove ukuse, ali ima dana kada jedem samo ono provereno, tj. kada mi nije do eksperimentisanja! :) Npr. skoro sam probala pizzu da spanaćem i gorgonzolom i odlepila sam! :)
DeleteMalo, malo, pa sanjam onu pizzu sa rukolom što probah onomad... :)
ReplyDeleteJeste stvarno bila dobra, to kad je pijaca puna svežeg povrća. :)
DeleteI kako ja sad da jedem kuvani kupus od juče posle ovakvog teksta?!?! O_O
ReplyDeleteHihi, kupus je zdrav! ;)
DeleteOd reci do reci si opisala kakvu pizzu ja volim a i kakvu ne volim. :-)
ReplyDeleteDa li znas u kojim restoranima ima dobra pizza po "nasem" ukusu s obzirom da reetko imam vremena da se posvetim pravljenju iste...
Jedno mesto gde je pizza zaista sjajna je La Piazza kod BDP-a a za one koji vole one drugacije pizze, sa puno sira, pecurki i svega ostalog, preporucujem Botako.
Botako ima odličnu pastu, ali su im pizze jednostavno previše.. pa svega. Campo de' Fiori za sada vodi po meni! :)
Delete